تعیین مکان مناسب جهت راه اندازی فست فود و رستوران

• تعیین مکان مناسب جهت راه اندازی فست فود و رستوران : اکثر دوستانی که برای راه اندازی فست فود یا فودکورت یا کافی شاپ اقدام می کنند در مرحله اول با بستن قرارداد مغازه مواجه می شوند که برای انها تعیین منطقه یا شهر و یکی از مهمترین مسائل متراژ دقیق مورد نیاز اشپزخانه و سالن … می باشد؟

• نکته : برای راه اندازی فست فود به ۲ فضای مجزا که اشپزخانه و سالن می باشد نیاز داریم که ما در این مبحث فضای اشپزخانه را مثال می زنیم که تایید این متراژما به یک منوی غذایی و تنوع منو بستگی دارد به عنوان مثال : اگر شما قصد راه اندازی ۱ خط تولید را دارید مانند راه اندازی خط تولید پیتزا به متراژ۲۰ الی ۲۵ متر نیاز دارید، و یا اگر قصد راه اندازی یک منو با ۴ خط تولید با تنوع غذایی بالا را دارید برای مثال : پیتزا ، برگر ، سوخاری،کباب ترکی ۵۰ متر فضا برای راه اندازی اشپزخانه و چیدمان تجهیزات موردنیاز است. نکته (لازم به ذکر است که این متراژها فقط برای راه اندازی اشپزخانه می باشد)

• نکته : قبل از انجام هر اقدامی بهتر است که از تجربه ها و علم تخصیص مشاورین راه انداز گروه fastfoodset برای تایید ملک یا مکان موردنظر (مغازه) استفاده کنید، در این مرحله مشاورین راه انداز گروه فست فود به نکات مهمی از قبیل : بررسی یا منطقه یا شهر و مکان یا مغازه – تجزیه تحلیل فست فودهای رقیب-بررسی متراژ کافی و مناسب جهت اماده سازی – فضای مناسب جهت اشپزخانه و چیدمان تجهیزات و پخت – ظرفیت و چیدمان تعداد میز و صندلی و مبلمان – رعایت نکات بهداشتی و تاییدیه اداره جات مختلف که در گرفتن جواز یا مدارک بهداشتی و مسائل دیگر نقش مهمی دارند
• (که با توجه به رعایت این نکات می توانید از هزینه های بی مورد و دوباره کاری ها جلوگیری کرد)
• (همکاری با گروه کارشناسان فست فودست میتوان مجموعه ای موفق را به ثبت رساند و مدیریت کرد )

انتخاب مکان مسئله ای نیست که به سرعت و از روی بی توجهی انجام گیرد. البته کار خیلی دشواری هم نیست، ولی یافتن و تأمین کردن یک موقعیت مکانی خوب پروسه ای است که نیاز به یک سرمایه گذاری زمانی و انجام تحقیقات و بررسی های دقیق دارد. به یاد داشته باشید، انتخاب یک محل نامناسب اتفاقی نیست که به راحتی قابل رفع و رجوع باشد – شما می توانید برنامه های بازاریابی با طرز تهیه ی سس مخصوصتان را عوض کنید، ولی تغییر مکان مقوله ی دیگری است؟

اگرچه پروسه ی مکان یابی بسیار متغیر است و بستگی به این دارد که شما بخواهید عملکرد خودتان را با اضافه کردن تجهیزات جدید به موقعیت مکانی فعلی، توسعه دهید یا این که برای اولین بار در جستجوی یک مکان مناسب برای شروع کارتان باشید، در هر صورت اصول کلی مکان یابی یکسان است.

تعیین مکان مناسب جهت راه اندازی فست فود و رستوران

اما چرا انتخاب مکان مناسب برای فست فود اینقدر مهم است ؟

جوابش خیلی ساده است! یک لحظه خود را جای مشتریانتان بگذارید! شما رستوران خود را باید جایی راه اندازی کنید که رفت و آمد مشتریانتان به آن مکان راحت باشد. مشتریان شما برای آمدن به رستوران به دردسر نیافتند. امنیت آن‌ها تهدید نشود. برای پارک خودرو خود مجبور نباشند مدت‌ها دور خود بچرخند و چندین نکته دیگر که باید به آن توجه کنید. یک نکته خیلی مهم دیگر این است که اگر چه راهنمایی‌هایی که در مورد انتخاب یک مکان مناسب برای راه اندازی رستوران و فست فود ارائه می‌شود می‌تواند، برای فروش بیشتر و افزایش درآمد رستوران یا فست فود شما، مفید باشد، اما اگر غذایی خوب و دلچسب را در کنار ارتباط دوستانه و صمیمی با مشتریان خود عرضه کنید، هر کجا که باشید مشتریان به دنبال شما خواهند آمد، به شما اعتماد خواهند کرد و شما را رها نمی‌کنند.

راه اندازی فست فود در مکان اجاره ای یا شخصی

ممکن است بیشتر مایل باشید که یک مکان را برای احداث رستوران تان اجاره کنید تا این که کل ملک را خریداری نمائید. انتخاب مکان مناسب فست  فود همیشه سخت بوده است .معمولا اجاره کردن یک ساختمان هزینه ی کمتری در بر دارد. هم چنین امکان دارد مزایای مالیاتی مشخصی برای ملکهای اجاره ای وجود داشته باشد. بعلاوه اگر زمانی فرا رسد که نیاز به جابجایی داشته باشید در صورتی که ملک اجاره ای باشد، این کار را راحت تر می توانید انجام دهید. ضمن اینکه از فروش محصولات گران قیمت اجتناب خواهید نمود.